Acheteur Charcuterie H/F
Grand Frais · Corbas
Contrat à durée indéterminée🎯 CDI – Statut cadre
📍 Lieu : Corbas (69) – site peu desservi par les transports en commun
🚗 Permis B indispensable pour les déplacements chez nos fournisseurs
Si vous aimez les bons produits, le bon sens et la bonne ambiance… Rejoignez-nous !
🌿 Qui sommes-nous ?
Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, fresh., Mon-Marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais …). Sa force réside dans un modèle intégré, du champ à l’assiette, garantissant fraîcheur, goût et qualité jusqu’aux points de vente.
🥇 Au programme, des missions aux saveurs bien choisies :
Nous ouvrons ce poste dans le cadre du remplacement d’Éric, notre Acheteur Charcuterie Senior, qui part prochainement à la retraite. Vous intégrez l’équipe des acheteurs BCV (Boucherie Charcuterie Volaille) : des passionnés, engagés dans la valorisation des filières, du gout et du terroir. Au quotidien, vous travaillez en binôme avec Thomas, notre Acheteur Charcuterie Junior.
Rattaché(e) à notre Directrice Achat BCV, vos missions principales sont les suivantes :
- Participer activement à la construction de l’offre charcuterie et à la définition de la stratégie achats,
- Assurer une veille constante du marché, analyser les tendances, et développer de nouveaux produits en collaboration avec notre équipe interne et nos fournisseurs,
- Sourcer, sélectionner et évaluer des fournisseurs et producteurs en cohérence avec nos cahiers des charges,
- Développer et pérenniser un portefeuille de partenaires solides,
- Négocier les conditions d’achat (prix, volumes, délais, services) dans le respect des objectifs économiques fixés,
- Assurer la disponibilité des produits et garantir le respect des standards : qualité, quantité, sécurité sanitaire et conformité réglementaire,
- Garantir l’agréage des produits et veiller à la conformité des produits livrés,
- Contribuer au bon fonctionnement logistique : transport, approvisionnements, gestion des flux,
- Participer au développement durable de la filière : traçabilité, qualité, bien-être animal, valorisation des produits.
Des déplacements réguliers sont à prévoir auprès de nos producteurs, partenaires de la filière, ainsi que sur nos sites de transformation, nos plateformes et dans nos magasins.
🧑🔬 Des atouts bien cultivés :
- Une expérience de 3 à 5 ans dans les achats et une première expérience dans le secteur agroalimentaire
- Une forte appétence pour la gastronomie et la cuisine de manière générale,
- Une vraie fibre terrain : vous aimez visiter, comprendre, échanger et construire des relations durables avec vos fournisseurs,
- Une curiosité, de l’exigence, de la proactivité et un excellent relationnel,
- Un sens aigu du commerce et des enjeux économiques.
Parce que vous ne comptez pas pour du beurre, nous vous proposons :
- Un statut cadre avec 12 jours de RTT,
- Une rémunération attractive et évolutive selon profil et expérience,
- Une prime individuelle annuelle,
- Une voiture de fonction,
- Des tickets restaurant,
- Une mutuelle familiale avantageuse.
- 520 € de bons d’achat par an,
- Des primes de cooptation jusqu’à 1000 € brut par recrutement,
- Un organisme de formation interne qui accompagne votre développement,
Nous valorisons la diversité et garantissons une égalité de traitement à toutes les candidatures, quels que soient les profils et les parcours.
Rejoignez-nous et faites rayonner l’excellence de nos produits auprès de milliers de clients chaque jour !