Director of F&B - Six Senses Douro Valley
IHG · Portugal · €63,000 (stated in the posting)
A Six Senses está a recrutar um/a Diretor de F&B para te juntares à nossa equipa no premiado Vale do Douro!
Se te identificas envie-nos o teu CV!
Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar no dia a dia:
- Focar na revitalização da experiência em Food and Beverage.
- Os produtos e serviços serão constantemente avaliados e revistos para se manterem relevantes, inovadores e em conformidade com as práticas de bem-estar e sustentabilidade da Six Senses.
- Focar e rever regularmente, através da minha presença física em todos os pontos de venda de F&B, a nossa rigorosa adesão às normas LQA.
- Total responsabilidade pela operação eficiente do departamento de F&B, de forma a fornecer produtos e serviços excecionais dentro dos padrões operacionais da marca.
- Responsável por uma experiência excecional para os hóspedes em termos de oferta de F&B.
- Garantir e rever se as práticas de compra cumprem os requisitos das plataformas de nutrição e sustentabilidade Six Senses.
- Avaliar e rever os stocks e as áreas de armazenamento para garantir que todo o stock está disponível, armazenado adequadamente e em conformidade com as normas de controlo e higiene Six Senses.
- Realizar a recuperação dos serviços de forma eficaz ou cobrar aos nossos hosts por isso em caso de reclamações dos hóspedes.
- Liderar uma equipa de gestores empenhados e experientes, que gerem as suas próprias equipas diariamente para garantir ao Six Senses padrões de operação e serviço excecionais.
- Proporcionar uma experiência personalizada a todos os nossos hóspedes e promover um ambiente de trabalho desejável para todos os nossos hosts.
- Implementar, rever e manter a documentação, os sistemas de reporting, as obrigações contratuais, os protocolos de segurança, as comunicações, as normas de produtos e serviços.
Implementar, rever e manter as práticas de gestão dos hosts e os controlos orçamentais para garantir o sucesso da operação da propriedade.
Acreditamos que crescimento e bem-estar andam de mãos dadas. Por isso oferecemos:
- Um salário competitivo de 63,000€ por ano
- A oportunidade de aprender e crescer dentro do Six Senses e da família IHG, abrindo portas para oportunidades de carreira globais
- Atividades diarias de Mission Wellness
- Seguro de Saúde para si e familiares.