Resort Steakhouse Cook - GVR
Station Casinos · Henderson
- Resort Steakhouse Cook (Cocinero de restaurante de
- carnes (Steakhouse))
Description:
- Directly supports the Executive Chef, Asst. Executive Chef,
- Room Chef and Asst. Room Chef. They are to enforce all initiatives
- given, oversee their own production responsibilities, provide service to
- Guests and Team Members in a professional, efficient and courteous
- manner while maintaining a clean attractive environment, in accordance
- with all Company standards, policies, and procedures. Possess the
- ability to work hands-on in any kitchen environment, including those
- involving a three-meal period and high volume production, and fry,
- griddle, sauté, carve and steam all meats, fish, eggs, vegetables and
- poultry for Guest services according to Station Casinos standards and
- specifications.
Qualifications:
- Minimum one to two years’ previous culinary experience
- preferred. Ability to communicate effectively with Guests, Team Members
- and Management. Must be able to obtain required work cards. Must possess
- and demonstrate great attention to detail in order to maintain unit’s
- appearance and operating standards.
Descripción:
- Apoya directamente al chef ejecutivo, chef ejecutivo auxiliar,
- room chef y room chef auxiliar. Deben hacer cumplir todas las
- iniciativas tomadas, supervisar sus propias responsabilidades de
- producción, prestar servicio a los clientes y a los miembros del equipo
- de forma profesional, eficiente y cortés, manteniendo un entorno limpio
- y atractivo, de acuerdo con todas las normas, políticas y procedimientos
- de la Compañía. Poseer la capacidad de trabajar de forma práctica en
- cualquier entorno de cocina, incluidos los que implican un período de
- tres comidas y una producción de gran volumen, y freír, hacer a la
- plancha, saltear, trinchar y cocinar al vapor todas las carnes,
- pescados, huevos, verduras y aves de corral para los servicios de los
- huéspedes de acuerdo con las normas y especificaciones de Station
- Casinos.
Calificaciones:
- Se prefiere que tenga, uno o dos años de experiencia culinaria
- previa como mínimo. Capacidad para comunicarse eficazmente con los
- huéspedes, los miembros del equipo y la gerencia. Debe ser capaz de
- obtener todas las tarjetas de trabajo requeridas. Debe poseer y
- demostrar una gran atención al detalle para mantener la apariencia y los
- estándares operativos de la unidad.
#LI-DNI
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