Sous Chef - Bankett (m/w/d)
IHG · Germany
Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 55 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands.
Du bist offen für eine größere Erfahrungswelt und neue Chancen? Dann bist du herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke.
Zur Verstärkung unseres Bankettküchenteams suchen wir Dich als unsere(n)
SOUS CHEF – BANKETT (m/w/d)
Was wir uns wünschen:
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
Hohe Qualitätsansprüche an die eigene Leistung und die des Teams
Gute Führungsfähigkeiten sowie Vorbildfunktion für das gesamte Team
- Du bist kochbegeistert, kreativ, zuverlässig und kannst dein Team motivieren und leiten
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
- Hands-on-Mentalität sowie eine offene Umgangsart
Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie versierter Umgang mit EDV-Systemen
Das erwartet dich bei uns:
Organisieren und Sichern das tägliche Mise en place sowie der reibungslose Arbeits- und Betriebs-abläufe
- Du bist verantwortlich für die kreative Menü- und Speisengestaltung für unseren Bankett Bereich
- Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen und die Durchführung dieser in hoher Qualität
- Initiieren von Neuerungen in Bezug auf das Angebot und Verkaufsmöglichkeiten und stets über aktuelle Trends informiert sein
Unterstützung bei der Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung
Unterstützung in der Gestaltung von Dienstplänen
Zu deinen weiteren Aufgaben gehören u.a. die Speisenkalkulation, Dienstplangestaltung sowie Einhaltung der HACCP Richtlinien
Was wir Dir bieten:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Attraktives Vergütungssystem
- Urlaubsgeld in Höhe von 15€ pro Tag
- Jahressonderzahlung bis hin zum 13. Monatsgehalt
- Corporate Benefits
- Intensive Einarbeitung
- Regelmäßige Entwicklungsgespräche
- Umfangreiche Weiterbildungstools
- Transfermöglichkeiten innerhalb IHG
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Regelmäßige Teamevents
- Ausgewogenes und abwechslungsreiches Buffet
- Elektronisches Zeiterfassungssystem
Ganz gleich, wo Deine persönlichen Interessen und Begabungen liegen, bei InterContinental Hotels & Resorts und IHG sorgen wir dafür, dass Du gemäß unseres Grundsatzes „Room to be yourself“ weiter Du selbst sein kannst.
Bewerbe Dich jetzt unter careers.ihg.com.
InterContinental Berlin
Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Germany
Kontakt Person: Thomas Peh
Tel. 030 2602 1566
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