Responsable de Restaurant (H/F) - Blue Margouillat Seaview Hotel pour son Second Restaurant AMORE à Saint Gilles

Relais & Châteaux · Saint Paul

Le Blue Margouillat recherche son/sa Responsable de Salle pour son second restaurant Méditerranéen AMORE à Saint Gilles Les Bains.

CANDIDAT DEJA PRESENT A LA REUNION

EN TANT QUE RESPONSABLE DE SALLE

Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
Vous procèderez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du restaurant.
Leadership et management : Capacité à encadrer, motiver et former une équipe de serveurs.
Excellent sens relationnel : Maîtrise des codes de l'accueil, de la communication et de la gestion de la relation client.
Gestion du stress : Aptitude à rester calme et efficace lors du "coup de feu".
Compétences techniques : Maîtrise des logiciels de caisse (CLYO), des règles d'hygiène (HACCP) et idéalement de l'anglais.

39H Hebdo / CDI /

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

Merci de postuler à cette offre uniquement si vous habitez à LA REUNION.