Commis de salle - Logé (H/F) - Château de Fonscolombe

Relais & Châteaux · Rte de Saint-Canadet

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Description de l'entreprise

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

• Nous rejoindre, c'est :
• 1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
• 2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
• 3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

• Nous recherchons un ou une Commis de salle motivé(e) et passionné(e) !
• CDD Saisonnier à pourvoir dès à présent!

Description du poste

Principales Missions:

• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, préparation du matériel, vérification de la propreté)

• Accueillir les clients avec courtoisie et les installer en salle sous la supervision du chef de rang

• Participer au service en salle : port des plats, débarrassage, redressage des tables

• Assister le chef de rang dans le bon déroulement du service

• Veiller à la propreté et à l’entretien de la salle, de l’office et du matériel

• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les standards de qualité de l’hôtel

• Contribuer à la fluidité du service et à la satisfaction de la clientèle

• Participer à la mise en place et au service des petits-déjeuners, banquets ou événements selon l’activité de l’hôtel

• Appliquer les consignes de service et les procédures internes de l’établissement

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de salle

Cette liste n'est pas exhaustive.

Qualifications

Compétences requises:

• Connaissances de l'accueil et du travail en salle ;
• Sens du service client ;
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Excellente présentation ;
• Maîtrise de l’anglais.

Qualités:

• Rigueur
• Sens de l’organisation
• Aisance verbale et écrite
• Bon relationnel
• Réactivité
• Discrétion
• Esprit positif et d'équipe
• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Informations supplémentaires

Avantages:

• Temps complet
• 39H
• Logement à partager
• Restaurant du personnel
• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
• Prime de cooptation
• Mutuelle d'entreprise
• Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
• Des perspectives d'emploi & de carrière!

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