Купажист, Санкт-Петербург

PepsiCo · Moscow

Обязанности:

Обеспечивать бесперебойную и эффективную работу технологического оборудования купажного участка с

соблюдением правил эксплуатации.

Обеспечивать стандарт качества купажного сиропа посредством правильной и последовательной дозировки

компонентов, сахарного сиропа, концентрата и воды, согласно Технологическим Условиям ООО «ПепсиКо

Холдингс» (ТУ).

Обеспечивать стандарт качества производства сахарного сиропа посредством соблюдения всех технологических

режимов и параметров на каждом этапе процесса производства.

Обеспечивать контроль за качеством использованного сырья в соответствии со стандартами Компании.

Вести документацию по расходу сырья, по контролю параметров технологического процесса производства и прочим

процессам купажного участка.

Проверять параметры сахарного и купажного сиропов согласно методикам Руководства по обеспечению качества.

Обеспечивать своевременный качественный контроль за текущими процессами на участке в рамках работы

купажного отделения.

Проводить визуальный осмотр используемого сырья на соответствие требованиям Стандартных операционных

процедур и Политик Компании.

Отвечать за правильное хранение концентрата и другого сырья в соответствии с требованиями Компании.

Соблюдать принцип FIFO при использовании концентрата, сахара и другого сырья.

Проводить процедуру СIP (безразборная мойка оборудования) в купажном участке и на производственных линиях,

согласно «Стандартным операционным процедурам». Не допускать выполнения работ на неисправном оборудовании с применением неисправных контрольно-

измерительных приборов.

Приостанавливать работу оборудования при обнаружении поломок оборудования, при аварийных ситуациях,

которые могут привести к снижению качества продукции и угрозе жизни сотрудников, ставить в известность

непосредственного руководителя, начальника смены производства и начальника технической службы.

Содержать рабочее место в соответствии со стандартными, санитарными нормами компании.

Требования: