Analista Aseguramiento Calidad
Nestlé
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- Analista Aseguramiento Calidad
- Ubicación: Lagos de Moreno, México – Fábrica de Cereales CPW.
- Objetivo del puesto:
- Garantizar la calidad, inocuidad y conformidad de las materias primas y los materiales de embalaje utilizados en la fábrica, asegurando su aprobación, inspección, liberación y seguimiento. Gestionar el desempeño de proveedores, los planes de monitoreo y las desviaciones de calidad, en cumplimiento con los estándares internos, las normas internacionales y los requisitos legales aplicables.
- Un día en la vida de...
- Gestionar y coordinar la aprobación de especificaciones para materias primas y materiales de embalaje en colaboración con las áreas correspondientes.
- Ejecutar auditorías a proveedores conforme al programa anual y dar seguimiento a los hallazgos y planes de acción.
- Asegurar que los materiales utilizados en la planta procedan exclusivamente de proveedores aprobados para los riesgos específicos de la operación.
- Gestionar el muestreo, análisis, liberación y control del estado de materias primas y materiales de embalaje.
- Crear, actualizar y asegurar el cumplimiento de los planes de inspección de calidad relacionados con materias primas y materiales de embalaje.
- Mantener actualizados los procedimientos y registros del área de gestión de materiales.
- Garantizar el cumplimiento de los planes de monitoreo de patógenos, contaminantes químicos, riesgos de fraude alimentario e higiene.
- Gestionar y liderar paneles sensoriales de materias primas y pruebas de detección de sabores y olores atípicos.
- Investigar las desviaciones de calidad detectadas durante la liberación de materiales o su desempeño en las líneas de producción.
- Realizar análisis de causa raíz, gestionar materiales bloqueados y coordinar acciones para evitar recurrencias, desperdicios y retrabajos.
- Dar seguimiento a las reclamaciones, no conformidades y acciones correctivas derivadas de auditorías internas y externas.
- Impulsar la mejora del desempeño de los proveedores mediante el seguimiento de indicadores de calidad.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de aprobación y verificación de proveedores, liberación de materiales, vigilancia de materiales de embalaje y esquemas de monitoreo de calidad.
- Cumplir con los sistemas de gestión, las normas ambientales y de seguridad, y los requisitos legales aplicables.
- ¿Qué te hará exitoso(a)?
- Licenciatura en Química, Biología, Alimentos, Ingeniería Industrial o áreas afines.
- Experiencia mínima de 1 año en el área de calidad dentro de la industria alimentaria.
- Experiencia trabajando con proveedores y auditores.
- Conocimientos de normas internacionales ISO.
- Conocimientos de auditorías a proveedores, controles de recepción y liberación de materias primas y materiales de embalaje.
- Conocimientos de gestión de desviaciones, no conformidades, análisis de causa raíz y acciones correctivas.
- Conocimientos de monitoreo de patógenos, contaminantes químicos e higiene.
- Conocimientos de evaluación sensorial y pruebas de detección de sabores.
- Conocimientos en paquetería Office y SAP.
Lagos de Moreno JAL, MX
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