Kierownik Zmiany W Restauracji Śniadaniowej
Accor · Mercure Szczyrk Resort
Opis firmy
Dlaczego warto pracować z Accor?
- Jesteśmy czymś więcej niż światowym liderem. Witamy Cię takim, jakim jesteś i proponujemy pracę oraz markę, która pasuje do Twojej osobowości. Wspieramy Cię w rozwoju i nauce każdego dnia, dbając o to, aby praca nadawała cel w Twoim życiu, tak abyś podczas Twojej podróży z nami mógł nadal odkrywać nieograniczone możliwości Accor. Dołączając do Accor, możesz napisać każdy rozdział swojej historii, a razem możemy wykreować jutrzejszą gościnność. Odkryj życie, które czeka na Ciebie w Accor, odwiedź stronę https://careers.accor.com/.
- Rób to, co kochasz, dbaj o świat, odważysz się zakwestionować status quo! #BELIMITLESS
Opis oferty pracy
Opis stanowiska
Poszukujemy doświadczonej, komunikatywnej i odpowiedzialnej osoby na stanowisko Supervisora Restauracji Śniadaniowej, odpowiedzialnej za zarządzanie zmianą śniadaniową oraz obiadokolacyjną. Osoba na tym stanowisku będzie dbać o najwyższy standard obsługi gości, koordynację pracy zespołu oraz prawidłowy przebieg operacji restauracyjnych.
Zakres obowiązków
Zarządzanie zmianą śniadaniową i obiadokolacyjną.
Delegowanie zadań pracownikom oraz nadzorowanie ich realizacji.
Dbanie o obsługę zgodną ze standardami hotelowymi.
Nadzór nad zespołem: szkolenie, motywowanie, bieżące wsparcie.
Koordynacja pracy i rozwiązywanie problemów operacyjnych.
Raportowanie wyników oraz kluczowych wskaźników.
Organizacja pracy personelu liniowego.
Odpowiedzialność za prawidłowe otwarcie i zamknięcie punktu gastronomicznego.
Bezpośredni kontakt z gośćmi i bieżące rozwiązywanie sytuacji wymagających interwencji.
Współpraca z działem kuchni w zakresie codziennej oferty i standardów wydawania potraw.
Kontrola czasu pracy personelu oraz dbałość o optymalne wykorzystanie zasobów.
Monitorowanie zużycia środków chemicznych i innych materiałów.
Budowanie bardzo dobrych relacji z gośćmi hotelowymi, dostawcami, kontrahentami oraz lokalnymi partnerami.
Aktywne reagowanie na potrzeby gości i zapewnianie usług na najwyższym poziomie.
Posiadanie i wykorzystywanie profesjonalnej wiedzy o usługach hotelu, ofertach specjalnych oraz udzielanie informacji i wsparcia gościom.
Kwalifikacje
Doświadczenie w gastronomii, preferowane na stanowisku kierowniczym lub podobnym.
Umiejętność zarządzania zespołem i delegowania zadań.
Wysoka kultura osobista oraz nastawienie na profesjonalną obsługę gościa.
Komunikatywność, asertywność i odpowiedzialność.
Odporność na stres i umiejętność pracy pod presją.
Bardzo dobra organizacja pracy i samodzielność w podejmowaniu decyzji.
Dyspozycyjność, punktualność, zaangażowanie oraz umiejętność pracy w zespole.
Schludny wygląd i uczciwość.
Znajomość standardów obsługi klienta i chęć ciągłego rozwijania kompetencji.
Dodatkowe informacje
MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:
Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego
Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie
Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin
Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego
Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor
Praca w zespole profesjonalistów
Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe
Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię
Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń