Serveur(se) sur Appel (F/H/X) CDD - Automne 2026

Accor · Fairmont Le Montreux Palace

Description de l'entreprise

Hôtels et centres de villégiature Fairmont

Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis.

Fairmont Le Montreux Palace :

Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur.

Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville.

Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

Description du poste

Relevant du Superviseur Banquets, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
Participer à la mise en place, au service et au débarrassage des salles
Contrôler la commande avant de la servir aux clients et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
Servir la commande aux clients en faisant preuve de discrétion
Connaître parfaitement les menus des manifestations (nourriture et boisson) et être capable d’en expliquer les ingrédients principaux
Veiller à ce que les clients ne manquent de rien
Être efficace et capable de prendre des initiatives, seconder le superviseur et agir en tant que relais entre ce dernier et le personnel sur appel (extras)
S’informer des manifestations à l’hôtel et participer au briefing avant les manifestations
Respecter les consignes imparties (mise en place, rangement, nettoyage), exécuter au mieux les tâches attribuées et veiller à ce que le personnel sur appel fasse de même
Informer le superviseur de tout mal fonctionnement relatif au matériel
Informer le superviseur des demandes ou plaintes éventuelles des clients et si possible y répondre directement
Participer aux réunions hebdomadaires
Participer activement au service dans d’autres départements ou manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande de ses supérieurs
Participer activement aux inventaires dans son département
Participer à la formation du nouveau stagiaire et des nouveaux sur appel
Participer à un entretien d’évaluation avec son supérieur, une fois par année
Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à collaborer avec un autre département de façon ponctuelle
S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
Toutes autres tâches, telles qu’assignées

Qualifications

6 mois d’expériences préalables dans le service
Maîtrise de la langue française
Bonnes connaissances de la langue anglaise
Diplôme en service en atout
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
Bonne présentation, soigné et consciencieux
Capacité à travailler seul et en équipe
Flexibilité dans ses horaires

Informations supplémentaires

EXIGENCES DE VISA

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.

Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en considération.

AVANTAGES

Possibilité de logement selon disponibilité
1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
Réductions dans diverses entreprises de la région
Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages …

Informations complémentaires

Nos valeurs

Respect :
Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité.

Appartenance :
Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.

Intégrité :
Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.

Responsabilisation :
Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables.

Excellence :
Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.

Diversité et inclusion

Fairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.

Avantages pour les employés :
Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés, des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.

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